作り方 1 ブリは、塩少々 (分量外)を振って暫く置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。 ニンニクは、薄切り。 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつけ、弱火でニンニクをじっくり炒める。 香りが出たら、一旦ニンニクを取り出しておく。 3 火を中火にし、ブリを盛り付けた時に上になる側から焼く。 ひっくり返して蓋をしてバターしょうゆがたまらない！冬のほっこりレシピ。今が旬のぶりをねぎとごぼうと一緒にバターしょうゆ焼きに。ついつい後引くバターしょうゆ味が効いた、ご飯がすすむ冬のほっこりメニューです。 「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しい 作り方 ぶりに塩をふって5分置く。 水気をふき取ったら小麦粉をまぶし余分な粉は落とす。 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ぶりを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。 白ワインを加えてフタをし、水分が少なくなるまで蒸し焼きにしたらAを加える。 フライパンを回しながらぶりにタレをからませる。
ぶりチャップ 幾田淳子 レシピ集 ももち浜ストア番組公式サイト テレビ西日本
